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发文单位:平南县市场监督管理局成文日期:2019年12月31日
标  题:关于印发《平南县市场监督管理局2020年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作方案》的通知
发文字号: 平市监发〔2019〕104号 发布日期:2019年12月31日

关于印发《平南县市场监督管理局2020年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作方案》的通知

2019-12-31 17:30     来源:平南县市场监督管理局
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各市场监管所、计量所、稽查大队、局机关各部门:

 现将《平南县市场监督管理局2020年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作方案》印发你们,请认真贯彻落实。

         

平南县市场监督管理局

  2019年12月31日

 

平南县市场监督管理局2020年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作方案

         

2020年元旦、春节即将到来,为切实做好我县节日期间的食品生产质量安全保障工作,维护广大群众身体健康和生命安全,严防发生重大食品安全事故,我局决定在食品生产环节中组织开展对鲜湿米粉、肉制品、糕点等7大食品品种的专项监督检查工作,现制定工作方案如下:

一、工作目标

按照“排查要全面、处置要及时、治理要彻底、成果要巩固”的要求,突出抓好鲜湿米粉、肉制品等7大节日食品品种的专项监督检查工作,全面掌握辖区内7大类食品生产企业(含小作坊,下同)的基本情况,消除食品安全隐患,督促食品生产者落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理制度,提高食品安全生产水平,确保“两节”期间食品生产安全。

二、整治重点

(一)重点品种。鲜湿米粉、酒类、肉制品、食用植物油、饮料、豆制品、饼干等7大品种。

(二)重点对象。以获证食品生产企业、获证食品生产小作坊为主,尤其是以往监督抽检不合格或有其他不良记录的生产企业,食品生产加工小作坊,以其他小作坊为辅,特别是销售范围广,生产量、受众面比较大的食品生产加工小作坊。

三、整治内容

(一)开展全面摸底,掌握企业基本情况。落实属地管理责任,各市场监管所要核实辖区内7大类重点食品品种生产企业、食品生产小作坊的基本信息,全面掌握辖区内的食品生产企业、食品生产加工小作坊生产情况、生产品种、分布特点和存在问题等情况,建立工作台帐、完善企业、小作坊档案。

(二)进行现场检查,严防食品安全事故发生。结合现场检查系统运用,加强对生产企业、食品生产小作坊的现场检查,做好现场检查记录。对两年来监督抽检出现不合格,存在食品安全隐患的企业、小作坊要重点检查,必要时,要进行现场抽样送检。要督促企业、小作坊认真解决食品安全管理上存在的突出问题和薄弱环节,严格执行原材料进货、生产过程、出厂检验等过程控制,进一步健全并落实食品安全管理规章制度,严格执行安全生产技术规程和标准,提高企业食品安全生产主体责任意识,坚决防止发生系统性食品安全风险,遏制重特大事故的发生。

(三)加大监督抽检力度,建立健全监测预警机制。各市场监管所要结合辖区监督抽检任务和经费,合理安排鲜湿米粉、肉制品等7大食品品种生产企业的抽样检验。通过对7大类食品品种的抽检,做到食品安全风险早发现、早报告、早预警,切实防范区域性和系统性风险。对在检查中发现的可疑非法食品添加物或滥用食品添加剂的,要立即报告同级政府和上一级监管部门,并依法进行查处。

(四)加大执法力度,严查违法违规行为。坚持执法必严、 违法必究的原则,始终保持高压态势。对发现存在问题和隐患的企业、食品生产小作坊,在下达改正通知书责令限期整改的同时,要加强对负责人的指导和教育,督促业主按时进行整改和落实;发现情节严重的违法行为,要立即责令企业停产整顿,涉嫌犯罪的依法移送司法机关处理。

四、工作步骤

专项监督检查工作时间从2019年12月至2020年3月。主要步骤如下:

(一)动员部署阶段(2019年12月下旬)。按照职责分工,组织动员部署监督检查任务,结合日常监管工作实际,有针对性地制定具体实施方案,落实工作目标、措施、步骤和责任,做到目标明确、措施有力、步骤合理,责任到单位、到岗、到人。

(二)企业自查阶段(2019年12月下旬至2020年2月29日)。获证食品生产企业根据《 广西壮族自治区食品生产企业食品安全自查指导意见(试行)》开展企业食品安全自查工作,对自查过程中发现的生产条件或行为不符合法律、法规、标准、规范和管理制度要求的,应当立即采取整改措施,消除安全隐患,并及时将《自查表》及不符合整改报告提交到县局食品生产安全监督管理股。

(三)组织实施阶段(2019年12月下旬至2020年2月下旬)。深入开展专项监督检查,组织对企业进行监督检查和必要时的抽样检验,针对排查出的突出问题和薄弱环节,采取有效措施,及时消除食品安全隐患。

(四)总结提高阶段(2020年3月上旬)。总结专项检查工作中好的经验和做法,进一步建立健全食品生产过程监控体系,建立食品安全长效监管机制和制度,督促食品生产企业建立并完善食品生产企业食品安全追溯体系,不断提高食品安全保障水平。 

五、工作要求

(一)加强组织领导,落实属地责任。各市场监管所要加强组织领导,落实属地责任。专项检查要分片包干,责任到人,消除监管死角和盲点,对检查发现存在的问题,责令企业限期整改,做到100%进行企业整改后复查,确保专项检查取得实效,确保“两节”期间食品生产安全。

(二)加强督促检查,确保工作效果。各市场监管所要认真落实专项检查任务的各项措施和要求,要组织开展辖区的督促检查工作,推进工作落实,确保工作效果。

(三)加强信息沟通,强化信息报送。稽查大队、各市场监管所、局机关各股室要加强沟通协调,对于重大食品安全违法事件,应在24小时内向当地政府、县食品安全办和县局报告。

各市场监管所要落实专人负责,及时汇总本辖区内的企业、小作坊摸底、检查、检验和整治情况。请于2020年3月3日前将《2020

年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作生产企业情况汇总表》(附件1)、《2020年元旦春节期间食品生产质量安全专

项监督检查工作小作坊情况汇总表》(附件2)、《自查表》、工作总结、检查表(电子版扫描)、检查照片等相关材料报送县局食品生产安全监督管理股,邮箱:pnspscg@163.com,联系人:陈媚,电话:0775-7850598。

    

附件:1. 2020年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作生产企业情况汇总表

  2. 2020年元旦春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作生产小作坊情况汇总



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